Bonet |
La ricetta originale di Lorena (blog Lory B. Bistrot) lo trovate qui . Sotto c'è la ricetta modificata leggermente da me.
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Ingredienti:
per 2 stampi plumcake
- 1 l. di latte intero
- 200 g. di zucchero semolato
- 5 uova
- 200 g. di amaretti secchi
- 50 g. di cacao amaro
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 4 cucchiai di amaretto liquore
- 1/2 fialetta di aroma rum
Preparazione:
Tritate finemente gli amaretti e unite al latte. Il latte prima deve essere portato ad ebollizione e raffreddato. Mescolate bene con un cucchiaio e aggiungete il caffè solubile, il liquore e l' aroma di rum. Separatamente sbattete con una frusta lo zucchero con le uova e il cacao amaro fino ad ottenere una crema liscia. Sopra versate il composto di latte e amaretti e mescolate bene.
Preparate il caramello. Mettete lo zucchero in un pentolino, aggiungete due cucchiai di acqua e cuocetelo fino alla formazione di un caramello dorato. Versatelo nei stampi, inclinateli in modo da distribuire il caramello sul fondo e sui bordi .Mettete il composto dentro gli stampi e adagiateli in una teglia alta da forno che avrete riempito per 2/3 con acqua calda.
Cuocete a bagnomaria nel forno già caldo a 180-200° per 40-50 minuti circa. Servite il bonet freddo.
Quest'anno sarà senza dubbio una Pasqua e Pasquetta molto diversa. Niente è come prima. Spero che l'aria di festa riuscirà a entrare comunque nelle vostre case.
Un augurio a tutti per una Pasqua serena e piena di speranze .
Un augurio a tutti per una Pasqua serena e piena di speranze .
Buona Pasqua !
Cleo...il mio coniglio "testa di leone" 💗 |
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Suggerimenti culinari per il menù di Pasqua....se ancora non avete deciso che preparare.
Per i dettagli, cliccate sopra il nome della ricetta .
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