Asparagi al forno con prosciutto e formaggio / Sparanghel la cuptor cu sunca si branza

E' tempo di asparagi !
Se vi piacciono, provateli anche cosi...
Buon fine settimana a tutti!

Asparagi  con prosciutto e formaggio

Ingredienti:

* 400 g. di asparagi

*2-3 fette di prosciutto cotto

* 50-70 g. di fontina, provolone

* 1 uovo

* grana o parmigiano grattugiato

*burro
* sale e pepe
* origano o timo

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Cuocete gli asparagi tenendoli al dente , sgocciolateli . Disponeteli in una pirofila da forno leggermente imburrata . Sopra distribuite qualche pezzetto di burro ,il prosciutto cotto a striscioline e pezzettini di formaggio(fontina,provolone..ecc) .Versate sopra l'uovo sbattuto con sale, pepe e origano o timo secco e spolverizzate con un po’ di grana o parmigiano grattugiato . Cuocete in forno preriscaldato a fuoco abbastanza vivo per circa 10 minuti … praticamente quando il formaggio si è sciolto.





altre ricette : fritatta con asparagi

Sparanghel la cuptor cu sunca si branza

Ingredienti:

* 400 gr. sparanghel

*2-3 felii de sunca

* 50-70 gr. de branza provolone , fontina sau cascaval

* 1 ou

* parmigiano ...parmezan

* unt

* sare si piper

* oregan sau cimbru

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Fierbeti sparanghelul in apa cu sare dar nu asa mult , sa nu fie prea moale. Il scurgeti bine si il puneti intr-o tava unsa cu putin unt . Deasupra puneti cateva bucatele de unt ,sunca taiata fasii si branza sau cascavalul. Deasupra turnati oul batut cu sare, piper si un varf de oregan sau cimbru uscat, presarati cu branza parmezan ras. Coaceti in cuptorul incalzit la foc mai vioi cam 10 minute , pana se topeste bine branza.

alte retete : omleta cu sparanghel