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Uova farcite agli asparagi / Oua umplute cu sparanghel


L’altro giorno mi sono avanzati degli asparagi della preparazione di asparagi al forno. Ho pensato di preparare con essi delle uova farcite . Di solito li farcisco con crema/patè di tonno ,salmone ,prosciutto cotto, acciughe, paté di fegato e maionese. Sono semplici e veloci da fare e anche buone!

Visto che la Pasqua si avvicina, vi auguro a tutti di cuore una felice e serena Pasqua.
Va urez di suflet tuturor , Paste Fericit!

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         Ingredienti:
  • 2 uova
  • 3 pezzi asparagi lessati
  • 2 cucchiai maionese
  • sale e pepe
.....................
Fate bollire le uova , lasciatele raffreddare e sgusciatele , tagliatele a metà , levando il tuorlo. Schiacciate bene tuorlo con una forchetta ,aggiungete gli asparagi tritati (lasciate una parte per decoro) , la maionese ,sale e pepe. Farcite le uova con il composto ,decorate con la maionese e pezzetti di asparagi e fette di ravanelli.

altre ricette:
uova farcite con formaggio e pesto(senza maionese)
uova farcite con funghi e besciamella allo zafferano


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         Ingrediente:
  • 2 oua
  • 3 bucati sparanghel fiert
  • 2 linguri maioneza
  • sare si piper
....................................
Se fierb ouale ,sa fie mai tari . Se lasa sa se raceasca ,se curata de coaja , se taie in doua si se scoate galbenusul. Maruntiti galbenusul bine cu furculita ,amestecati cu maioneza ,cu sparanghelul fiert si taiat in bucatele ,sare si piper. Tineti deoparte cateva bucatele de sparanghel pentru a decora. Umpleti ouale,deasupra se pune maioneza si se decoreaza cu alte bucati de sparanghel si feli de ridichie.

alte retete:
oua umplute cu branza si pesto( fara maioneza)
oua umplute cu ciuperci si sos bechamel cu sofran

28 commenti:

  1. E' una bellissima idea epr un antipasto originale!! Buona Pasqua :-D baci

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  2. asparagi!!!as manca mereu,imi plac la nebunie,omleta cu aparagi ai facut? am sa incerc si reteta asta ,pare bunaaaa,o zi buna

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  3. Ciao Nicoleta, Buona Pasqua! (merci de vizita si urari)

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  4. Ricetta perfetta per il riciclo! Bravissima, baci....e buona Pasqua!

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  5. Buona Pasqua cara a te e alla tua famiglia, tanti auguri.

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  6. Paste fericit alaturi de cei dragi!

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  7. Mirtilla: esatto!

    Claudia: Buona Pasqua!

    Liliana: si mie imi plac foarte mult .Da, am mancat omleta ...o bunatate!
    Paste Fericit tie si familiei!

    Nina: mersi ! Paste Fericit!

    Gianni: grazie!
    Buona Pasqua!

    Max: grazie e Buona Pasqua anche a te!

    Maria: multumesc!
    Paste fericit tie si familiei!

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  8. Paste fericit va dorim din iasi. Sarbatori luminate, Nicoleta, pentru tine si familia ta.

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  9. Tanti auguri di Buona Pasqua a te a tutta la tua famiglia!!!!!!!

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  10. Paste fericit alaturi de cei dragi tie1!! Pupici

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  11. wauu che bella idea,uova ripiene con asparagi!!anche a te auguro una Buona Pasqua,abbracci!!

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  12. Buona Pasqua anche a tutte voi! Ottime queste uova per chi come me adora gli asparagi

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  13. Paste fericit si numai bine iti doresc.
    Hristos a inviat!

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  14. Sarbatoarea Sfanta a Invierii Domnului sa reverse asupra voastra sanatate, belsug si bucurii!
    HRISTOS A INVIAT!

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  15. Alice : multumesc la fel! Cristos a inviat!

    Federica: grazie mille!

    Bianca: multumesc la fel.... Cristos a inviat!

    Nicole: grazie ...Buona Pasqua!
    baci

    Maristella:grazie !

    Micul: mersi mult! Adevarat a inviat!

    Janet: multumesc! Paste fericit tie si familiei!

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  16. Hristos a Inviat! Un Paste binecuvantat alaturi de cei dragi.

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  17. Hristos a Inviat ! Sarbatori cu pace si liniste sufleteasca, alaturi de cei dragi !

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  18. Liana: multumesc...Adevarat a Inviat!

    Daniela : Multumesc!
    Adevarat a Inviat!

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  19. Iubita ADEVARAT A ANVIAT si complimenti x le uova ripiene che io adoro ma che quest'anno nn ho fatto xchè da padrona c'era l'insalata russa...:D...ti abbraccio forte forte stellina

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  20. Alina: grazie ...carina come sempre!
    buona anche l'insalata russa
    bacioni

    nel cuore dei sapori: grazie!

    pasticciona: grazie!
    baci

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  21. Grande receita e como você diz, fácil e rápida de preparar.
    Um abraço

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  22. Super reteta, plina de vitamine...

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  23. Arata foarte bine si par delicioase, chiar daca a trecut Pastele am sa incerc si eu reteta. Multumesc pentru acest post, sper sa-mi iasa bune.

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  24. Buna Stoica!
    Se fac usor si sunt bune ..cel putin noua ne-au placut!
    Sper sa-ti placa si tie.
    un salut

    Julia: grazie!

    Surac : este sezonul sparanghelului si imi place sa-l pun peste tot.

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  25. Che ricettina particolare e golosa :) E'sempre bello imparare, complimenti e buon sabato!

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Grazie, i vostri commenti sono sempre graditi...
appena posso ricambierò la visita ◕‿◕

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