Torta con farina di ceci e cioccolato

Tempo fa, per caso mi sono trovata sul blog Apriti sesamo dove ho trovato la ricetta di questo dolce...e subito mi ha incuriosito. Un dolce con farina di ceci mai fatto e mai mangiato.Allora lo provato subito. Il risultato...una torta buonissima, soffice e gustosa.
Ecco la ricetta...leggermente modificata .

Torta con farina di ceci e cioccolato 

Ingredienti:
4 uova
250 g. di zucchero
150 g.di latte
60 ml.di olio di semi girasole o mais
350 g.di farina di ceci
100 g. amido di mais
una bustina di lievito per dolci
2 cucchiaini di cannella
gocce di cioccolato q.b. (ingrediente che ho aggiunto )
buccia di un limone bio
zucchero a velo

Preparazione:
Con le fruste montate bene lo zucchero con le uova fino a formare una crema spumosa. Aggiungere l'olio , la cannella, la buccia del limone grattugiata e il latte. Aggiungere la farina di ceci, l'amido di mais e il lievito setacciati e mescolate bene tutto. Dovete ottenere una crema densa e omogenea .Alla fine aggiungere le gocce di cioccolata ma non mescolate troppo per incorporarle...possono rimanere anche in superficie. Certo, io ho messo poche gocce di cioccolato ...le ultime ...quelle che avevo nella confezione.
Foderate con carta forno una tortiera di diam. 22-24 cm. e mettere tutto il composto dentro. Cuocete nel forno già riscaldato a 175°-180°C per 30-40 minuti circa. Provate se il dolce è pronto con uno stecchino. Spegnete e lasciatela raffreddare dentro con lo sportello del forno leggermente aperto.

Volendo si potrebbe fare anche la versione più golosa :bagnata di rum e coperta di panna montata .😛

Prajitura cu faina de naut si ciocolata

 Ingrediente: 
4 oua
250 gr. zahar
150 ml.latte
350 gr. faina de naut
60 ml.ulei floarea soarelui sau porumb
60 gr. amidon de porumb
1 plic praf de copt vanilat
2 lingurite scortisoara
coaja rasa de lamaie bio
picaturi /bobite de ciocolata (cate vreti)
zahar pudra

Mod de preparare:
Se bat bine ouale cu zaharul pana devin spumoase. Se aduaga uleiul, scortisioara, coaja de lamaie. Cu mixerul oprit se adauga laptele si la sfarsit faina de naut, amidonul de porumb si praful de copt cernute impreuna. Se mixeaza totul bine pana devine o compozitie densa si omogena. Aluatul trebuie sa fie omogen, cremos si fin... nu prea moale...mai grosut , eventual se mai adauga 1-2 linguri faina de naut. Se adauga la sfarsit si bobitele (picaturile) de ciocolata ,se amesteca putin.
Se captuseste cu hartie de cuptor o tava rotunda diametru 22-24 cm.in care se toarna comopzitia. Se coace in cuptorul pe gaz (deja cald) la 180 °C, circa 30 minute. Se probeaza cu scobitoarea daca prajitura este facuta. Daca iese putin umeda scobitoarea ,prajitura se mai tine in cuptor cu usa putin deschisa si focul inchis.  Cand este rece se pudreaza.