Dolce soffice con frutta / Prăjitură pufoasă cu fructe

La ricetta che vi propongo oggi è la ricetta di un dolce che mi ricorda la mia infanzia, è una ricetta di famiglia. Si può preparare con la frutta che vi piace, mele, pere, albicocche, ciliegie, prugne, pesche. Io lo preparata con le fragole. Ideale per la colazione e merenda.

BUONA PASQUA! 

Ingredienti:
200 g. di farina
200 g. di zucchero semolato, meglio quello finissimo
2 uova
200 g. di panna da cucina
3/4 bustina lievito per i dolci
aroma vaniglia
300-400 g. di frutta fresca a piacere: fragole,mele,pere,albicocche,ciliegie,prugne,pesche

Preparazione:
Si frulla bene le uova con la panna, lo zucchero e un pizzico di sale. Si aggiunge la farina setacciata insieme al lievito e aroma di vaniglia. Si fodera con la carta da forno una teglia tonda di diametro 24-26 cm. Si mette dentro il composto e sopra si mette la frutta lavata ,asciutta dell' acqua e tagliata a pezzetti. Si cuoce nel forno preriscaldato ,a 180° circa 40 minuti .Fate comunque la prova dello stuzzicadenti. Volendo, quando il dolce è freddo ,spolverizzatelo di zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo alla #raccolta "Il piacere di fare colazione" di  Le padelle fan fracasso .

Aceasta prajitura cu fructe, imi aduce aminte de copilarie. Este o reteta de familie ,de la matusa mea .Este delicioasa, ideala pentru micul dejun si nu numai. Eu am facut-o cu capsuni dar se poate face si cu alte fructe.

Ingrediente:

200 gr. faina
200 gr. smantana
200 gr. zahar fin sau pudra
2 oua
3/4 plic de praf de copt
1 plic zahar vanilat sau aroma vanilie
300-400 gr.fructe proaspete -capsuni, caise, piersici, mere, pere,cirese ,visine...

Mod de preparare: 
Se freaca bine cu mixerul ouale cu zaharul, smantana si un varf de sare. Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si vanilia. Se tapeteaza o tava rotunda diametru 24-26 cm. cu hartie de cuptor sau unsa cu unt si tapetata cu faina.  Se pune compozitia in tava ,deasupra se pune fructa spalata ,scursa de apa si taiata bucatele.Se coace in cuptorul incalzit ,la 180°,circa 40 minute. Se face proba cu scobitoarea. Cand se raceste ,daca vreti o pudrati.