Panino con arrosto di pollo e crema di aceto balsamico di Modena igp (Acetaia Guerzoni) / Sandvis cu friptura de pui si crema de otet balsamic de Modena

Non c'è niente di più sfizioso di un panino. Con un po' di creatività è possibile creare vere delizie per il palato e per gli occhi. A volte, un panino può diventare un "piatto" completo. E anche un modo di  riciclare in modo creativo degli avanzi. Proprio con gli avanzi,  ho preparato l'altro giorno, un bel panino...tutto condito con una gustosa e genuina crema con aceto balsamico di Modena igp, prodotta di Acetaia Guerzoni .

Crema con “Aceto Balsamico di Modena igp” – Biologico Biodinamico 
La prima crema pronta all’uso a base di Aceto Balsamico di Modena Biologico e Biodinamico in mercato. Ottenuta dall’incontro di un ottimo Mosto Cotto prodotto con il metodo tradizionale a fuoco diretto e cielo aperto e con un altrettanto eccellente Aceto Balsamico di Modena ad elevata densità si distingue nettamente dalle altre creme per le sue qualità organolettiche.
Gli ingredienti principali della crema sono frutto di una piccola produzione di altissima qualità di uva tutta della nostra azienda agricola in provincia di Modena. Unica anche perchè non contiene nessun conservante o colorante, ma contiene un amido biologico che la rende cremosa senza dare problemi di intolleranza. Il sapore agrodolce, elevata densità e consistenza permettono a chiunque di cimentarsi in complesse guarniture esaltando nel contempo il sapore di pesce, carne, formaggi ma si presta bene anche ad accompagnare il gelato, la frutta di stagione.


Ingredienti:

• 1 panino al sesamo o panino fatto da voi con farina 5 cereali, ricetta qui 
• 1 pezzo sovracosce di pollo arrosto o altro tipo di carne arrosto
• 4 cucchiai di crema di radicchio (condimento per pasta)
• 3 fette di provola affumicata o provolone, emader, emmentaler
• 1 pomodoro 
• una manciata di foglie di rucola
• crema con aceto balsamico di Modena igp -Acetaia Guerzoni

Procedimento: 
Tagliate in due il panino. Spalmate su ogni parte 2 cucchiai di crema di radicchio. Mettete il pomodoro affettato e sopra le fette di formaggio. Aggiungete la carne di pollo arrosto affettata ,condite con la crema di aceto balsamico di Modena igp . Terminate di farcire il panino con una manciata di rucola o altro tipo di insalata...condite ancora con la crema di aceto balsamico. Chiudete il panino con l'altra metà. Il mio figlio ha preferito mangiarlo caldo, riscaldandolo nel microonde...ma è buonissimo anche freddo.

ingredienti

Con questa ricetta partecipo al contest "Panino Svuotafrigo" di Acetaia Guerzoni.

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L’azienda Acetaia Guerzoni è da sempre un punto di riferimento importante nel mondo della produzione di Aceto Balsamico di Modena IGP con metodi biologici e biodinamici secondo i rigidi dettami della certificazione Demeter. Nel loro negozio online www.guerzoni.com/shop  si trovano tanti altri prodotti.
Potrete usufruire di uno sconto del 20 % in quanto lettori del mio blog,essendo partecipante al loro contest 2016. Codice che darà diritto ad acquistare con lo sconto :

Un sandvis facut cu resturi de mancare din frigider . O idee cum sa reciclam friptura si nu numai.

 Ingrediente:
1 chifla 
jumatate de pulpa de pui friptura sau alt fel de friptura
4 linguri crema de radicchio (sos pt. pasta ) puteti folosi alta crema /pesto pt. paste care va place
3 felii de cascaval afumat sau emader, emmentaler
1 rosie
o mana de frunze rucola
crema cu otet balsamic de Modena igp (eu Acetaia Guerzoni)

 Mod de preparare: 
Se taie chifla in doua , se unge cu o crema/pesto din borcan, condiment de folosit pentru paste. Eu am folosit o crema de radicchio , un soi de salata ...dar se poate folosi chiar si un pesto clasic cu busuioc. Se pune rosia feliata si cascavalul. Se pune carnea bucati , se toarna peste ea crema otet balsamic de Modena . Deasupra punem rucola sau alt fel de salata. Se condimenteaza iar cu crema otet balsamic si se inchide sandvisul cu cealalta jumatate de chifla. Se poate incalzi in cuptorul cu microunde sau se mananca asa rece.