Zuppa di seppie e patate / Supă de sepie si cartofi

Ingredienti:

• 300 g.di seppie (io solo ciuffetti seppie)
• 3 patate
• 200 ml. passata di pomodoro
• 300 ml. brodo di pesce
• 2-3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• paprika piccante (facoltativo)
• prezzemolo fresco

Procedimento:
Pulite le seppie e tagliatele a pezzi non troppo piccoli. In una casseruola  mettete l'olio, l'aglio sbucciato e la cipolla tritata. Rosolate per una decina di minuti a fuoco medio e poi aggiungete le seppie a pezzi .Fatte ancora cuocere per circa 5 minuti e togliete l'aglio. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti non troppo piccoli .Aggiungete le patate in casseruola con la seppia e poi  la passata di pomodoro. Versate brodo di pesce, e cuocere la zuppa per circa 40 minuti a fuoco basso.Se scade il brodo aggiungere ancora. Verso alla fine, volendo aggiungete la paprika piccante. Quando la zuppa è pronta, servite calda con del prezzemolo fresco tritato e con crostoni all'aglio ben tostati.

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Una zuppa semplice da preparare e gustosa .La ricetta l'ho trovata qui.

Ingrediente:
300 gr. sepie (eu doar cu tentacule sepie)
3 cartofi
200 ml . suc de rosii ,tomate
300 ml .supa de peste (cea la cuburi)
2-3 linguri ulei extravirgin de masline
1 ceapa
1 cățel de usturoi
boia de ardei iute ( opțional )
patrunjel proaspat

Mod de preparare: 
Se curăță sepiile (calamarii), se taie în bucăți mai maricele . Într-o cratiță , se pune uleiul , usturoiul decojit  , ceapa tocata marunt . Se rumeneste circa 10 minute, la foc mediu ,adaugand si putina apa daca este nevoie. Se adaugă sepiile în bucăți ,amestecati totul si lasati sa fiarba  inca 5 minute, apoi scoateti usturoiul.  Curățați cartofii de coaja , si ii taiati  în cuburi nu prea mici . Se adauga cartofii în cratiță peste sepie   apoi sucul de rosii .Se toarnă si supa de pește si se fierbe supa timp de aproximativ 40 de minut, la foc mic .Daca scade mukt supa mai adaugati iarin timp ce fierbe. Spre sfarsit , daca va place iute, adăugați si boia de ardei iute. Când supa este gata , se serveste calda cu patrunjel proaspat tocat si crutoane de paine prajite cu usturoi .