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Dolce con le mele e meringa / Prajitura cu mere si bezea

Ricetta trovata sul blog di Surac , e visto che in casa amiamo i dolci con le mele , ho deciso di prepararla. Un dolce che a noi è piaciuto , ecco per voi la ricetta se siete interessati.


Ingredienti:
* 4 uova
* 15 cucchiai di zucchero
* 8 cucchiai di olio di oliva
* 10 cucchiai di latte
* 10 cucchiai colmi di farina
* 1/2 bustina lievito per dolci in polvere
* 1,5 kg. di mele
* polvere di cannella
* 1 bustina vanillina
* 1 cucchiaio di cacao
* 20 gr. mandorle tritate
* granella di nocciole
.....................................
Grattugiare le mele , stufare con poco zucchero ,alla fine aggiungere della cannella in polvere . Montate bene 4 tuorli con 8 cucchiai di zucchero, aggiungete l’olio , il latte ,1 cucchiaio di cacao ,1/2 bustina lievito per i dolci in polvere ,10 cucchiai colmi di farina (setacciata) , le mandorle e la vanillina.
Mettere il composto in una teglia (la mia 20/30 cm. ) rivestita con la carta da forno o unta con burro, lasciatela cuocere nel forno per 15 minuti ..meglio già riscaldato.
Montate a neve 4 albumi (io solo 2) ,aggiungete 7 cucchiai di zucchero ( io solo 3 ½ ) e montate ancora. Dopo 15 minuti tirate la teglia fuori dal forno , mettete sopra le mele stufate e poi la meringa . Sopra ho messo della granella di nocciole . Infornate ancora per altri 15 minuti media potenza ,fino che la meringa fa una leggera crosticina dorata. Quando il dolce si raffredda , tagliate a quadretti.

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Reteta dupa blogul lui Surac . Buna prajitura ...mai ales ca in casa ne plac cele cu mere ;-)
Iata si reteta pentru cine vrea sa o incerce.

Ingrediente:
* 4 oua
* 15 linguri de zahar
* 8 linguri ulei de masline
* 10 linguri de lapte
* 10 linguri de faina
* 1/2 praf de copt
* 1,5 kg mere
* scortisoara
* 1 plic vanilie
* 1 lingura de cacao
* 20 gr. migdale
* alune maruntite

...........................................
Merele rase se calesc cu putin zahar, se adauga scortisoara. Se amesteca bine 4 galbenusuri, 8 linguri de zahar, 8 linguri de ulei, 10 linguri de lapte, 10 linguri de faina cu varf, 1/2 praf de copt, vanilia, 1 lingura de cacao si migdalele maruntite . In compozitie am pus si un plic de vanilie desi in reteta nu era. Se pune aluatul in tava (a mea avea 20/30 cm.) unsa cu unt sau captusita cu hartie de cuptor ,se coace la foc potrivit 15 minute.
Se bat cele 4 albusuri (eu am pus doar 2) iar cand sunt bine batute, se adauga 7 linguri de zahar(eu doar 3 1/2 ) , apoi bateti din nou pana se intareste bine.
Se scoate tava din cuptor , se pun merele si deasupra lor albusul batut spuma . Eu am pus si alune marantite pentru decorarea prajiturilor.
Se mai pune 15 minute la cuptor. Cand este rece se portioneaza.

34 commenti:

  1. Complimenti è deliziosa!!! una fettina per me è rimasta??? un abbraccio :)

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  2. Foarte apetisanta, iar poxele minunate.
    Te pup si-ti doresc o zi frumoasa in continuare.

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  3. Ce bine arata, am s-o fac si eu intr-o zi.
    Succes in continuare!

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  4. E' molto particolare.. sarà senz'altro molto buona.. smackk smackk :-)

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  5. foarte buna ai dreptate,demult o faceam si eu,si am sa o fac iar ca mi-ai facut o pofta cand o vad....

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  6. mamma mia che delizia ...fantastica!!!

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  7. Super, Nicoleta te pricepi de minune, jos palaria...

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  8. io non amo molto le mele ma questo dolce e' davvero bello che farei un eccezione...complimenti..bacioni

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  9. Foarte aromata trebuie sa fie, iar bezeaua ii da un aer foarte elegant!Bravo!

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  10. Luciana : grazie ..una fettina virtuale c'è sempre ...per tutti!
    baci

    Micul: mersi ..draguta ca intotdeauna!
    o zi buna si tie!

    Lilly : incearca ...o sa-ti placa !
    ciao!

    Claudia: neanche troppo particolare...
    baci

    Liliana: eu mai am o reteta de la matusa mea, asemanatoare... fara cacao in aluat. O voi face curand si pe aceea.

    Lo :grazie !
    baci

    Surac: tie trebuie sa-ti multumesc!

    Scarlett: grazie!
    baci

    Alice: davvero ..grazie!
    ciao

    Liana: adevarat este chic cu bezeaua deasupra...ii da si un gust bun !

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  11. Un'autentica golosità!!!! Complimenti, sei bravissima, un abbraccio

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  12. Segnato...anche io adoro le mele e questo sembra squisito...ciaoooo

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  13. Questa torta con le mele è fantastica, complimenti. Ciao Daniela.

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  14. mmm,cu adevarat delicioasa,ai facut o praji pe gustul meu!buna,buna!te puup!

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  15. Bine te-am regasit Nico!
    Ti-am admirat apetisanta Poza a prajiturii si mi-am zis ca, trebuie sa te complimentez in cuvinte.....
    Felicitari si sa va fie de bine!

    Si la fel lui "Surac" un MULTUMESC FRUMOS pentru reteta!

    O zi buna si mult spor!
    Cu prietenie si respect
    Laura S.

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  16. Te asteptam sa intri si tu in concursul nostru unde poti castiga premii in bani!

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  17. O reteta tare buna. Si mie imi plac prajiturile cu mere. E de retinut. Pup!

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  18. Lady Boheme: grazie!
    baci

    Lady Cocca: allora abbiamo gli stessi gusti!
    ciaooo

    Daniela: grazie..ciao!

    Gabriela: putini care nu le plac prajiturile cu mere ;-)
    te pup

    Laura: ce surpriza ...multumesc Laura !
    toate cele bune,te pup!

    Sara & Michi : sa incerci...nu-i rea deloc .
    toate cele bune...te pup !

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  19. Questo è davvero speciale, diverso con il tocco di meringa sopra...e chissà quant'è buono!!!
    ottimo!!! lo segno subito!

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  20. mmm ,chiar ca e bun si mie imi plac mult merele!
    o seara minunata!

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  21. E' una torta speciale, veramente deliziosa!!

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  22. mmmm,ce bine arata,te pup si sa mai faci ca vin si eu!!!!!!

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  23. Ai observat? A venit Toamna, afara ,in blogosfera si mai ales in Dulcea Romanie.Si nu asa cu traista goala ci cu o noua provocare " nuci si usturoi" :)Te astept sa ni te alaturi :)

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  24. fantastica questa torta, brava!!!

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  25. Ciao Nico, vreau să te întreb,blogul tău după cat timp ai avut primul page rank ? o zi minunata PANALU

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  26. Nico hai fatto 1 dolce mamma mia e 1a meraviglia davvero.Mi prendo la ricettina cosi la provo anch'io.Grazie tesoro 6 bravissima.Ti mando 1 forte abbraccio e ti auguro buon inizio settimana...smack

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  27. Ciao Panalu!
    Asa cum imi aduc eu aminte ...cam dupa 1 an si ceva cand am decis sa vad...aveam gradul 3 .
    mersi ..o saptamana buna si tie!

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  28. Boscodina: posibil sa ma alatur...sa vad cum stau cu timpul. Mersi pentru invitatie!

    Giulia: grazie!

    Alina: mersi ...mereu draguta!
    o saptamana buna ..bacioni

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  29. la base di questa torta è simile alla schiacciata fiorentina di carnevale, con lo strato di mele e la meringa diventa una sciccheria !!

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  30. ciao grazie per essere passata!!! mi rubo una fetta di torta!!! un bacione

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  31. Grazie dei saluti !!! che bella la tua torta ! torno tra un mese !

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  32. Buongiorno Nicoleta, questo dolce deve essere buonissimo, questa sera se ho tempo lo provo.
    Complimenti per il tuo blog. Buona giornata Anna

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    1. Benvenuta Anna ! Grazie e spero che ti piacerà il dolce!
      Ciao!

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appena posso ricambierò la visita ◕‿◕