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Bruschette improvvisate / Bruschette improvizate


Da tanto tempo che non facevo queste bruschette . Sono facili da fare e gustose , li chiamo bruschette improvvisate. Ottima ricetta riciclo. 
Avevo qualche fetta di panne secco e nel frigo delle coste di sedano...e un po'di prosciutto cotto. Volendo, potete sostituire il prosciutto cotto con della mortadella ,salame... 




Ingredienti:
per 4 persone


* 8 fette di pane
* 250-300 g. di verdure per soffritto
* 100 g. di prosciutto cotto
* 80-100 g. di panna
* olio di oliva
* aglio
* sale e pepe
.......................................

Tritate a dadini il sedano, la carota e la cipolla. In un tegamino mettete 1-2 cucchiai di olio e le verdure , soffriggete per circa 8-10 minuti .Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline o cubetti ,la panna , sale e pepe. Lasciate ancora sul fuoco per qualche minuto ,fino quando la panna si è leggermente rappresa. Nel frattempo tostate nel forno o sulla piastra le fette di pane , strofinate con l’aglio, irrorate con un filo d’olio . Versate il composto sulle fette di pane tostato ancora ben calde e servite subito. Si possono preparare anche prima ,riscaldandole nel forno o grill.

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Con questa ricetta partecipo alla raccolta "Bruschettiamo"di Sapori divini







Bruschette improvizate

Ingrediente:
4 persoane


* 8 felii de paine
* 250 -300 gr. de zarzavat de supa ( ceapa, tulpina de telina verde ,morcov )
* 100 gr. de sunca
* 80-100 gr. de smantana
* ulei de masline
* usturoi
* sare , piper
...........................................

Taiati cubulete morcovul , ceapa si tulpina de telina si le caliti cam 8-10 minute intr-o tigaie cu 1-2 linguri de ulei de masline . Adaugati sunca taiata ,smantana ,sare si piper, lasati pe foc cateva minute pana scade smantana. Prajiti feliile de paine pe plita sau in cuptor , frecatile cu un catel de usturoi ,puneti un fir de ulei de masline. Deasupra feliilor inca calde, puneti compozitia de legume si sunca si serviti imediat calde. Se pot prepara si inainte , incalzindu-le dupa aceea in cuptor sau la grill.

20 commenti:

  1. certo che sono delle bruschette molto particolari!!! che buone e che sfiziose :))
    volevo avvisarti che da oggi ha inizio la nostra prima raccolta, se ti va di partecipare a noi farebbe mooolto piacere ;)
    baci
    Fiorella

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  2. mmm...me ne prenderei volentieri una!! boneeeeeee

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  3. minunate!multa bafta la concurs!

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  4. Bè.. saranno anche improvvisate.. ma ottime!!!! bacioni e buona giornata :-)

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  5. @ Fiorella: volentieri partecipo!
    grazie a presto!

    @ Federica: prendi pure una bruschetta...cosi anche il premio!!

    @ Alison: multumesc dar nu-i pentru concurs ,doar pentru un retetar de bruschette.

    @ Claudia: grazie e buona giornata anche a te!

    Bacioni a tutti!!!

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  6. grazie1 bellissimo questo premio1 sono riusscita a ritirarlo! evviva1 vado a postarlo

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  7. grazie del premio, il tuo blog è sempre bello

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  8. Buoooone le bruschette!!! le adoro! un bacione!

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  9. Ciao, sono arrivata al tuo blog da quello di Paola dei Gatti!
    Queste bruschette sono davvero molto invitanti, inoltre sono velocissime da preparare e molto estive...
    Complimenti per il tuo bellissimo blog, ho dato un'occhiata e ho visto delle ricette strepitose!!!
    Ti auguro una buona giornata e... a prestissimo!!!
    Ciao
    Maria Rosa

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  10. Ciao Maria Rosa!
    Grazie per i complimenti e le belle parole!
    A presto!

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  11. multumesc mult pentru premiu! si pentru gindul cel bun indreptat catre mine!te pup,am sa trec sa-l iau!

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  12. Buna Nicoleta! Multumesc frumos pentru premiu! :*:*:* Te invit la Friday Flowers ,daca ai timp si placere! Pupici si o zi frumoasa!
    http://jurnalulanei.blogspot.com/2009/07/friday-flowers_30.html - aici detalii -

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  13. mmm, cred ca le vom face chiar azi ;-)
    Multumesc pentru premiu, pupici si vara placuta!

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  14. Multumesc Ana!
    Acceept invitatia ...pun cum am timp..imi plac mult florile!
    Te pup!

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  15. Kris, daca le faci sper sa va placa!!
    Lui Marco ca este asa pretentios, i-au placut mult!
    O vara placuta si tie!
    te pup!

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  16. allora evviva l'improvvisazione !! ;-)

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  17. Nico , multumesc pentru premiu, pupici , o dumicica si o vara cat mai placuta iti doresc!

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  18. Interesanta reteta! Am sa le pregatesc pentru copiii mei cand se intorc de la mare. Multumesc de reteta!
    O duminica placuta! Pupici!!!
    Alina

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  19. Cu placere Alina, important sa le placa ;-)!
    Multumesc...o zi buna si tie!

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Grazie, i vostri commenti sono sempre graditi...
appena posso ricambierò la visita ◕‿◕

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