Agenda di Nico

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Auguro a tutti voi, Buon Natale e Felice 2014!

Va urez tuturor un Craciun si An Nou fericit!

Auguri!

La multi ani!

Dolce vegan al cacao / Prajitura vegan cu cacao

Da tanto tempo volevo fare un dolce vegan (senza uova, latte,burro). Ho trovato questa ricetta sul blog di un'amica, mi è piaciuta e cosi lo provata. Ideale anche per chi ha problemi di allergie o intolleranze all'uovo e lattosio.Un dolce sofficissimo e buonissimo ...provatelo!

Dolce vegan al cacao

ricetta presa da qui

Ingredienti:

3 tazze di farina

1 tazza e mezzo di zucchero

1/2 tazza di olio di semi di girasole

2 tazze acqua

3 cucchiaini caffè solubile

2 cucchiaini rasi di bicarbonato di sodio o 1/2 bustina di lievito per i dolci

5 cucchiai di cacao

1 bustina vanillina

essenza rum

2 cucchiaini di aceto(solo se usate bicarbonato di sodio)

un pizzico di sale

zucchero a velo vanigliato

* tazza -200 ml.

Procedimento:
In una terrina si mettono tutti gli ingredienti secchi, si mescolano bene tra loro .In un'altra terrina si mettono gli ingredienti liquidi. Si uniscono poi i liquidi agli ingredienti secchi e si mescolano bene .Rovesciate il composto in una teglia da forno ricoperta con la carta da forno. La mia teglia misura 30/22 cm. Preriscaldate il forno e cuocete il dolce a temperatura media (180 °) .Fate prova stecchino. Quando si raffredda, spolverizzatelo con lo zucchero a velo e tagliatelo a quadrotti.

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A proposito di allergie e intolleranze, vi voglio segnalare un libro,"Deliziose intolleranze ". Il libro raccoglie tante ricette senza glutine, lieviti e proteine del latte, preparate di Simona del blog Amici allergici lo sapevate che..

Intolleranze e allergie alimentari, un universo aspro e doloroso, fatto di disagi, inconvenienti e rinunce inevitabili. Un titolo ironico e una grafica dall'impatto visivo accattivante introducono il lettore in un volume che riunisce quasi ottanta ricette tradizionali per chi soffre di allergia/intolleranza al glutine, ai lieviti, al lattosio e alle proteine del latte. Un libro accompagnato da molte foto a colori e diviso in portate: antipasti, primi piatti, secondi di carne, di pesce e di verdure, torte salate, dolci e dessert. Ricette equilibrate, preparazioni e tecniche, suggerimenti dietetici pensati per coniugare il gusto e la fantasia agli ingredienti alternativi per allergici e intolleranti. Il volume contiene anche una prefazione curata dalla pediatra Vittoria Paletta.

Se siete interessati, qui potete comprare il libro online.

seguito in lingua rumena

Bassano del Grappa

Durante il periodo delle feste natalizie sono diversi i mercatini ambulanti organizzati lungo le vie delle tante città italiane. Le piazze si riempiono di casette di legno che offrono prodotti artigianali, tradizioni gastronomiche, idee regalo e non solo.
Dieci giorni fa ,sono andata a visitare Bassano del Grappa, un po' per vedere il posto e un po' per vedere il mercatino di Natale. Una bellissima città sul fiume Brenta, della provincia di Vicenza in Veneto.
Il Mercatino è aperto il lunedì pomeriggio (15-19) e dal martedì alla domenica con orario continuato 10-19. In Piazza Libertà gli chalet rimangono chiusi nelle mattine di giovedì e sabato per la concomitanza con il mercato cittadino. Saranno presenti per tutta la durata del mercatino la giostra dei cavalli di legno in piazzotto Montevecchio ed il Trenino di Natale (quest’ultimo girerà solamente nei pomeriggi del sabato, domenica e giorni festivi).
C'è anche la casetta di Babbo Natale in piazza Libertà, che funzionerà con il classico zucchero filato, i pop corn e i palloncini, tutti i sabati e le domeniche pomeriggio a partire dal 25 novembre.
La guida completa a tutti i Mercatini di Natale d'Europa e d'Italia, lo trovate qui .