Natale è vicino!Ieri ho preparato qualche biscotto natalizio ,stelle di pasta frolla . Ho pensato di decorarli con il cioccolato e cocco grattugiato , cosi sembrano delle stelle innevate ;-))
Ecco qua la ricetta:
Ingrediente:
per la pasta frolla
* 250 g di farina
* 30 g di zucchero
* 100 g di burro
* 1 uovo
*un pizzico di sale
* la punta di un cucchiaino di lievito per dolci ( facoltativo)
per decorare
* cioccolato fondente
* cocco gratuggiato
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Disponete la farina a fontana con il lievito , mettete al centro lo zucchero, il burro a dadini (ammorbidito) , un pizzico di sale, l'uovo .Lavorate rapidamente gli ingredienti con le dita quel tanto che basta per amalgamarli bene, poi avvolgete la pasta con la pellicola trasparente e fatela riposare al fresco per mezz'ora.
Trascorso il tempo necessario per il riposo della pasta, stendete la pasta frolla (circa 0,5 cm ) con il mattarello e tagliatela con gli stampini. Metteteli in forno, con della carta forno, a 180°-190° per 15-20 minuti. Sono pronti quando diventino dorati. Lasciateli raffreddare, sopra mettete del cioccolato fuso con poco burro e sopra spolverizzateli con il cocco grattugiato.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta "biscotti natalizi" di Romana -Dolcelandia.
Craciunul se apropie !
Ieri am facut cativa biscuiti (fursecuri), stelute din aluat de tarta. Deasupra m-am gandit sa le ornez cu ciocolata si sa presar cocos ras ...asa ca si cum ar fi inzapezite. Iata reteta :
Ingrediente:
aluat tarta:
* 250gr.faina
* 30gr. zahar
* 100gr. unt
* 1 ou
* un varf de sare
* un varf de lingurita de praf de copt (facultativ)
pentru ornat
* ciocolata menaj
* cocos ras deshidratat
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Se pune faina si un varf lingurita cu praf de copt pe planseta iar deasupra punem , untul cubulete( deja scos din frigider cu 1 ora inainte, trebuie sa fie putin moale), oul si un varf de sare. Se amesteca rapid cu mana, pana devine totul o coca destul de tare. Aluatul se pune in frigider pentru o jumatate de ora. Intindem aluatul in foaie cam 0,5 cm. si taiem cu formele biscuitii. Ii punem in tava captusita cu hartie sa se coaca la o temperatura 180° -190° pentru 15-20 minuti,pana devin aurii. Cand se racesc ,se acopera cu ciocolata topita cu putin unt si se presara cu cocos ras.
