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Biscotti speziati

I biscotti speziati fatti da me sono dei gustosi biscotti natalizi di pasta frolla aromatizzata con cannella ,zenzero e noce moscata. Certo si possono fare tutto l'anno, magari cambiando le formine. 
Sono buonissimi, provateli! Vi lascio la ricetta di questi deliziosi biscotti e vi auguro che la dolce magia del Natale sia sempre con voi. 
  Buone Feste a tutti!

 

  

Ingredienti:
  • 300 g. farina 00 
  • 2 uova medie 
  • 100 g. burro  
  • 120 g. zucchero (metà di canna e metà semolato)
  • 1 cucchiaino raso lievito per dolci o bicarbonato  
  • 1 cucchiaio miele 
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini cannella in polvere 
  • 1 cucchiaino zenzero in polvere 
  • 1 cucchiaino noce moscata o chiodi garofano in polvere
  • 1 bustina vanillina
  • decorare con ghiaccia reale o pasta di zucchero  

Procedimento:
Mettete il burro (morbido) con lo zucchero in una ciotola e montate bene con le fruste. Agiungete le uova e frullate tutto bene insieme. Agiungete il miele, le spezie, un pizzico di sale, il lievito e alla fine la farina . 

Mescolate tutto il composto bene con un cucchiaio e poi a mano. Quando l'impasto e omogeneo e liscio, formate un panetto e mettetelo a riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Riprendete l’impasto, infarinate leggermente la zona dove volete stenderlo. Stendete l'impasto di circa mezzo cm. di spessore e ritagliate con le formine scelte. 

Cuocete i biscotti nel forno riscaldato a 170 gradi per circa 15 minuti (modalità statico). 
Quando i biscotti sono freddi, decorate a piacere con la ghiaccia reale o semplicemente spolverizzateli con lo zucchero a velo. 

Suggerimento: 
Se vi piacciono i biscotti con un sapore più intenso ,aumentare la quantità di spezie.





6 commenti:

  1. Sono bellissimi, quasi un peccato mangiarli! Colgo l'occasione per farti i miei più calorosi auguri per un Sereno 2023 :) Un abbraccio.

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    1. Grazie Daniela per gli auguri!! Che il nuovo anno porti a te e alla tua famiglia soddisfazioni, gioia e salute. Auguri !

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  2. Ti auguro un nuovo anno colmo di serenità e tante soddisfazioni!
    un abbraccio
    Alice

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    1. Grazie mille Alice! Buon 2023 anche a te! 😘 🤗

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  3. Bellisismi e tanto golosi, auguri di buon anno cara!!!

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