per circa 30 frittelle
- 250 g.di ricotta
- 1 uovo grande
- 150 g. di farina 00
- 50 g.di zucchero semolato
- mezza fiala aroma vaniglia
- buccia grattugiata di mezzo limone
- mezza bustina lievito per dolci
- un pizzico di sale
- gocce di cioccolato q.b.
- olio di semi di girasole
Preparazione:
Setacciare la ricotta. Mescolare con una frusta la ricotta con lo zucchero ,l' uovo ,la buccia di limone e aroma di vaniglia. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare bene . Infine aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare. Fare scaldare bene l'olio .Prendete un bel po' d'impasto con un cucchiaino e versare il composto nel olio ben caldo con una'altro cucchiaino. Friggere le frittelle a fuoco moderato e quando sono dorate da tutti i lati, si scolano e si appoggiano su carta assorbente da cucina. Lasciate un po' raffreddare e passate le frittelle nello zucchero semolato.
Da una ricetta trovata su Cuor di Cucina ,che ringrazio .
Buon Martedì grasso!
Buona purtroppo dolci e fritto devo rinunciare . Buon martedì grasso.
RispondiEliminaChe buoniiii, mi fanno una gola che nemmeno ti immagini!
RispondiEliminaSono tra le frittelle di casa preferite, le ho fatte anche io ieri su grande richiesta del marito che quest'anno ancora non le aveva viste :) Un bacio
RispondiEliminaMamma che buone! Una volta sola ho fatto le frittelle alla ricotta ma non con le gocce di cioccolata ad impreziosirle, bravissima qui ci si lecca baffi e dita:)
RispondiEliminaGolosissime, le farò per metà quaresima, grazie!!!!
RispondiEliminache golosa bonta'!!
RispondiEliminabaci
Se solo potessi portarti via quel bel piatto :)
RispondiEliminaBravissima, ciao cara buona settimana!!!
Che golose frittelle, mi piace molto questa versione con ricotta e gocce di cioccolato, brava! Buona serata, baci!
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