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04/03/19

Frittelle con ricotta e gocce di cioccolato

Per questi giorni di Carnevale ho fatto delle frittelle di ricotta con le gocce di cioccolato. Veloci da fare e morbidissime. Un dessert goloso da fare per tutto l'anno.




Ingredienti:
per circa 30 frittelle

  • 250 g.di ricotta
  • 1 uovo grande 
  • 150 g. di farina 00
  • 50 g.di  zucchero semolato
  • mezza fiala aroma vaniglia 
  • buccia grattugiata di mezzo limone 
  • mezza bustina lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • gocce di cioccolato q.b.
  • olio di semi di girasole

Preparazione:
Setacciare la ricotta. Mescolare con una frusta la ricotta con lo zucchero ,l' uovo ,la buccia di limone e aroma di vaniglia. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e mescolare bene . Infine aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.  Fare scaldare bene l'olio .Prendete un bel po' d'impasto con un cucchiaino e versare il composto nel olio ben caldo con una'altro cucchiaino. Friggere le frittelle a fuoco moderato e quando sono dorate da tutti i lati, si scolano e si appoggiano su carta assorbente da cucina. Lasciate un po' raffreddare e passate le frittelle nello zucchero semolato.

Da una ricetta trovata su Cuor di Cucina ,che ringrazio .



                                  Buon Martedì grasso!


8 commenti:

  1. Buona purtroppo dolci e fritto devo rinunciare . Buon martedì grasso.

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  2. Che buoniiii, mi fanno una gola che nemmeno ti immagini!

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  3. Sono tra le frittelle di casa preferite, le ho fatte anche io ieri su grande richiesta del marito che quest'anno ancora non le aveva viste :) Un bacio

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  4. Mamma che buone! Una volta sola ho fatto le frittelle alla ricotta ma non con le gocce di cioccolata ad impreziosirle, bravissima qui ci si lecca baffi e dita:)

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  5. Golosissime, le farò per metà quaresima, grazie!!!!

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  6. che golosa bonta'!!
    baci

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  7. Se solo potessi portarti via quel bel piatto :)
    Bravissima, ciao cara buona settimana!!!

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  8. Che golose frittelle, mi piace molto questa versione con ricotta e gocce di cioccolato, brava! Buona serata, baci!

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appena posso ricambierò la visita ◕‿◕