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Gelato al cacao / Inghetata cu cacao




Gelato cremoso e gustoso con pochi ingredienti... preparato senza gelatiera (ricetta di famiglia). Volendo, potete aggiungere qualche biscotto e preparate un buonissimo parfait con biscotti, ricetta qui.

Ingredienti:

* 400 g. di panna montata
* 7 cucchiai di zucchero
* 3 uova
* 1 tuorlo
* 8 cucchiai di acqua naturale
* 5 cucchiai di cacao
* un pizzico di sale


Procedimento: 
Mettete lo zucchero, acqua e cacao in un tegamino, sul fuoco basso , finche si scioglie lo zucchero , poi lasciate a raffreddare. Sbattere le uova e il tuorlo, aggiungete a cacao raffreddata ; a fine mettere un pizzico di sale e la panna montata. Mettere nel freezer; quando e pronta , servite con il cocco grattugiato e volendo con pezzettini di noce.







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O reteta veche, avuta de acasa ...se aseamana mult cu parfeul, care se gasea odata prin cofetarii. Daca adaugati si cativa biscuiti ,iese un delicios parfeu cu biscuiti...reteta aici.

Ingrediente:

* 400 gr. frisca
* 7 linguri zahar
* 3 oua
* 1 galbenus
* 8 linguri apa
* 5 linguri cacao
* un varf de sare


Mod de preparare: 
Zaharul , apa si cacaoa ,se topesc la foc incet intr-o craticioara, dupa care se lasa la racit. Separat se bat bine ouale + galbenusul , apoi le adaugam peste cacaoa topita si racita. La urma adaugam un varf de sare si frisca .O punem in congelator . Putem servi deasupra, cu bucati de nuca si cocos ras .

2 commenti:

  1. ce bunatate ..si ce bine arata!!!..felicitari !!

    din cauza ta a trebuit sa fac si eu inghetata..am vazut-o atat eu , dar mai ales Mihai (care o vazuse inintea mea)..eu o fac putin diferit de tine, dar la gust cred ca sunt la fel de cremoase si bune...

    va dorim un sfarsit de saptamana cat mai frumos..dar mai ales SUCCES lui Marco..ii tinem pumni , sa se califice mai departe..
    pupice :)

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  2. Da, iese cremoasa si buna...iti dai seama ,are numai frisca.

    Multumesc, ii transmit lui Marco! O duminica placuta! pupici

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