Cerca ricetta o ingrediente...

Panettone senza impasto al cioccolato





Questa ricetta lo trovata sul blog Pane e cioccolato e ho voluto subito sperimentarla. Un panettone non impegnativo come procedimento e soddisfacente come gusto.

Ingredienti :
per un panettone da 300 g.

130 g. di farina 00
130 g. di farina 0
una bustina di vanillina
4 cucchiai di miele
4 g. di lievito di birra secco
80 g di acqua a temperatura ambiente
85 g di burro fuso a temperatura ambiente
2 uova a temperatura ambiente
50 g. di gocce di cioccolato
un tuorlo per spennellare la superficie
gocce di cioccolato per coprire

Procedimento:
Sciogliete in una ciotola il lievito con l'acqua e lasciarlo circa 10 minuti a temperatura ambiente. Aggiungete le uova leggermente sbattute, il miele, il burro fuso ma tiepido. Aggiungete la farina setacciata e la vanillina .Risulterà un impasto appiccicoso, continuate a lavorarlo per 5 minuti sempre con una spatola. diventera’ leggermente piu' sodo. Aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamarle all’impasto. Coprite con la pellicola da cucina e lasciate lievitare 30 minuti a temperatura ambiente . Mettete l’impasto nel frigorifero, sempre coperto e lasciarlo  per 24-36 ore (decidete voi). Mettetelo sulla spianatoia e lavoratelo leggermente. Mettetelo in uno stampo apposito per panettone (io non lo avuto) oppure in una teglia tonda da 20 cm rivestita da carta da forno...cosi come ho fatto io ... e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore. L’impasto dovra’ raggiungere il bordo. Infornate a 160° per circa 40 minuti. Quando e' pronto sfornate e lasciatelo raffreddare completamente.





Che questi giorni di festa, vi portino tanta pace e serenità. Tanti auguri di Buon Natale! 
BUONE FESTE, AUGURI !


20 commenti:

  1. Molto interessante questo panettone! Da provare :) Ti faccio tanti auguri di feste serene. Un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Laura! Buone feste e tanti auguri! Un abbraccio

      Elimina
  2. Che buono deve essere!!!!! Un bacione e tanti auguri!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Claudia,davvero gustoso! Grazie ...Buone Feste e tanti auguri anche a te! Baci

      Elimina
  3. Ti auguro Buon Natale e Felice Anno Nuovo!! Un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Silvia! Buone Feste e tanti auguri anche a te ! Un abbraccio

      Elimina
  4. Buon Natale a te e famiglia e in anticipo se non ci sentiamo visto che il pc fa le bizze Felice Anno 2017. Bacioni

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Edvige! Buon Natale e tanti auguri a te e famiglia!
      Un abbraccio

      Elimina
  5. Golosissimo e dalla consistenza lievitata alla perfezione e sofficissima come piace a me:)).
    Ti faccio tantissimi complimenti per la splendida ricetta e i miei migliori auguri per un felice e sereno Natale a te e famiglia:))
    Un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Rosy! Buon Natale e tanti auguri anche a te e famiglia! Un abbraccio

      Elimina
  6. Ciao. Io l ho fatto ma non ha lievitato per niente ��. Siamo sicuri che sono soli 4 gr di lievito e non 40? Grazie ��

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Patrizia! Sono 4 g. di lievito di birra secco, non fresco. Io ho usato un pò di più di mezza bustina di lievito birra secco Mastro Fornaio Paneangeli (7 gr.)

      Elimina
  7. Buon Anno cara a te ed i tuoi cari. Un abbraccio.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille cara Edvige! Buon 2017 anche a te e famiglia!
      un bacione

      Elimina
  8. Bellissimo il tuo post e molto interessante il tuo blog! Ti seguo!
    http://marycosmesi.blogspot.it

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Mary! Davvero carino anche il tuo blog.

      Elimina
  9. Davvero interessante questo panettone, deve essere molto goloso :)
    Un bacio e tantissimi auguri di Buon Anno Nuovo.

    RispondiElimina
  10. uN DELIZIOSO PANETTONE, MOLTO GOLOSO. UN FELICE 2017

    RispondiElimina
  11. Auguri di Buon anno e ottima scelta della versione di panettone

    RispondiElimina
  12. Buon Anno cara! In ritardo ma eccomi :) Che delizia questo panettone fantastico!

    RispondiElimina

Grazie, i vostri commenti sono sempre graditi...
appena posso ricambierò la visita ◕‿◕

Seguo