Gelato con mascarpone e Nutella

Arrivederci estate, il 22 settembre arriva l’equinozio d'autunno. L'estate finisce e forse meglio cosi...perchè per me è stata un po' tormentata. Spero in un autunno tranquillo, di essere più spensierata, con più voglia di scrivere nel blog e anche visitare i vostri blog.
Consiglio letto nel web...da prendere in considerazione.
"Ogni giorno dedica un angolino della tua giornata solo a te: per sorridere, se lo vuoi, per piangere, se ne senti il bisogno, per pensare, per sognare...per fare quello che ti piace. Ruba un po' di tempo solo per te. Per ricordarti che ti vuoi bene."
Buon autunno a tutti!

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Oggi una ricetta estiva...ultima. Con i resti di camy cream (crema a base di mascarpone, panna montata e latte condensato), quest'estate ho preparato un buonissimo gelato .Basta aggiungere crema di nocciole alla camy cream e preparate subito un gelato gustoso ,cremoso e senza gelatiera.
Io penso di farlo ancora, in casa mangiamo gelato anche d'inverno.


Ingredienti:

  • 500 g. di mascarpone
  • 250 g. di panna fresca
  • 170 g. di latte condensato zuccherato
  • qualche gocce di aroma di vaniglia
  • 4-5 cucchiai colmi di crema di nocciole (io Nutella)

per decorare:
scaglie di mandorle ,gocce di cioccolato,amaretti sbriciolati, topping gusti vari, ecc..

Preparazione:
Per la preparazione di camy cream, preferibilmente gli ingredienti devono essere freddi, conservati in frigorifero. Montate la panna con la vaniglia e conservatela in frigo. Montate il mascarpone a velocità medio per "gonfiarlo". Aggiungete a filo, il latte condensato, frullate sempre. Incorporate la panna montata ,mescolate lentamente e dall'alto verso il basso. Ecco pronta la camy cream.
Per fare un gelato con lei ,aggiungete in più la crema di nocciole (leggermente sciolta ma fredda)  e mescolate bene il tutto lentamente.
Mettete il composto in un contenitore di plastica e conservare in congelatore. Dopo circa 5-6 ore, servite il gelato. Per rendere più goloso il gelato, servitelo con delle scaglie di mandorle ,gocce di cioccolato ,varie salse o sciroppi....ecc.

Camy cream ,una crema neutra ,perfetta per farcire torte, crostate, cupcakes ,tiramisù senza uova o anche preparare semplici bicchierini golosi.




Commenti

  1. Certo che salutare l'estate con questa coppetta non te la fa rimpiangere assolutamente. Caspita è divina :)
    Un bacio e buon autunno anche a te!

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  2. Ottimo consiglio....non dobbiamo mai dimenticare di volerci bene!!!
    Anche una coccola così golosa è un bel modo di amare e amarsi....ciao estate e ben arrivato autunno!!!
    Baci

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  3. Deve essere di una bontà incredibile !

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  4. Eccomi mi pareva che non era rimasto. .Buonoa penso di essere l unica a cui non piace la Nutella scusami bacioni buona serata

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  5. Una vera delizia ,fa venire l'acquolina, complimenti. BACIONI

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  6. Con questo gelato mi conquisti!!! Bravissima!!!

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  7. Una delizia! anche io sono contenta per l'autunno, ma il gelato lo amo tutto l'anno per cui..se hai altre ricettine ben vengano!

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  8. Innanzitutto Buon Autunno anche a te, adoro questa stagione e vedrai ti porterà ciò che desideri! Mamma mia che gelato goloso, caspita sì che salutiamo per bene l'estate con questa delizia!

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  9. IL GELATO LO MANGIO TUTTO L'ANNO, IL TUO LO MANGEREI SEMPRE COSI' CREMOSO E GOLOSO!!!BACI SABRY

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  10. Che gelato cremosissimo e goloso hai realizzato, bravissima:))davvero buonissimo e fa venire un'acquolina incredibile solo a guardare la foto che rende l'idea di tutta la sua bontà:))
    un bacione e grazie mille per la condivisione:))
    Rosy

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  11. Anche se l'estate è finita ciò non toglie che assaggerei volentieri questo gelato, troppo goloso! Buon autunno anche a te, un abbraccio!

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  12. Il gelato è sempre il gelato!!! Bravissima

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  13. Grazie a tutti per i commenti!
    un abbraccio

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  14. Veramente delizioso questo gelato di fine estate. Bacioni

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    1. Vero....e se continua fare caldo ...mi sa che faccio dell'altro gelato.
      baci e buon weekend!

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  15. Cara Nico,cerchero' di fare mio il tuo suggerimento...
    intanto mi gusto questo delizioso gelato di fine estate!!
    baci

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    1. Fai bene Enza. :-) Baci e buon weekend!

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  16. Oh mamma!!!!! nutella e mascarpone... esiste qualcosa di più goloso????? Bacio :*

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    1. Vero Laura ...è troppo buono!
      Baci e buon weekend!

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  17. Mamma mia questo è una golosata... irresistibile davvero!!!

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appena posso ricambierò la visita ◕‿◕

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