Frittelle di ceci / Gogosi cu naut

Frittelle di ceci, un ottimo antipasto sfizioso e gustoso.

Ingredienti:

-250 g farina di ceci (io Molino Chiavazza )
 -200 ml. acqua
 -80 g ceci precotti
 -2 cucchiai di Grana o Parmigiano grattugiato
-1 cucchiaino di aglio granuli o polvere
 -sale
- pepe
-curcuma
-olio di semi per friggere (io di girasole)

Preparazione: 
 Mescolate in una ciotola la farina di ceci con l’acqua ,un pizzico di sale ,l'aglio, i ceci precotti frullati al mixer .Aggiungete la Grana grattugiata ,un pizzico di curcuma e pepe. Mescolate bene per risultare un composto omogeneo. L'impasto non deve essere troppo denso o troppo liquido. Aggiungete l'acqua  o farina ..se bisogno. Si prende una cucchiaiata d’impasto e si friggono nel olio ben caldo, a fuoco moderato da entrambi i lati. Mettete le frittelle sulla carta da cucina per assorbire l’olio .
Servite subito calde.
-La ricetta lo presa dal blog Angolo cottura di Mirtilla e poi lo modificata un po', ho aggiunto il formaggio e l'aglio. 

Nautul cat si preparatele cu faina de naut, imi plac mult. Am gasit o reteta de gogosi cu faina de naut dar care am modifcat-o un pic. In plus ,am adaugat doar branza rasa si praf de usturoi .Delicioase!



Ingrediente:

-250 gr. faina de naut
 -200 ml. apa
 -80 gr. naut fiert
 -2 linguri de Grana rasa
-1 lingurita praf de usturoi
 -sare
 -piper
 -curcuma
 -ulei de prajit

 Mod de preparare:
Amestecati intr-un castron faina cu apa, un varf de sare ,praful de usturoi si nautul facut piure la blender .Se adauga si branza Grana rasa, un varf de piper si curcuma. Se amesteca bine ,sa fie un aluat omogen. Se ia cu lingura putin din aluat si se prajesc gogosele , in uleiul bine incalzi, la foc moderat,  pe ambele parti. Se scurg pe servet de bucatarie .Se servesc calde.