Torta morbida alla marmellata (crostata morbida) / Tort pufos cu dulceata

La ricetta di questa torta lo presa da Cristy però lo trovata anche nei altri blog .

Originalmente si chiama crostata morbida ,invece a me sembra meglio a chiamarla torta morbida con la marmellata .

E’ buonissima e merita essere provata.

Veloce da fare e veloce si mangia…perché una fetta tira l’altra!

Torta morbida alla marmellata

Ingredienti:

* 200 gr. di farina

* 170 gr. di zucchero

* 150/170 gr. di burro morbido

* 2 uova intere

* 1 tuorlo

* scorza grattugiata di limone

* 1/2 bustina di lievito

* 1 bustina vanillina (nella ricetta originale non c’era )

* 1 pizzico di sale

* 250 g. di marmellata

Preparazione:

Mescolate tutti gli ingredienti secchi, poi aggiungere le uova gia' sbattute ed il burro morbido. Risulta una crema abbastanza densa.

Versare in una tortiera (diametro 24-26 cm. ) rivestita di carta da forno, livellare con il dorso di un cucchiaio. Fare dei buchi qua e la, e metterci la marmellata preferita.Io ho spalmato anche sopra perché la mia marmellata fatta in casa, era un po’ liquida.

Infornare a 180° per circa 40 minuti.

Servite fredda.

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Tort pufos cu dulceata

Ingrediente:

* 200 gr faina
* 170g zahar
* 150/170 g unt moale
* 2 oua
* 1 galbenus
* coaja rasa de lamaie
* ½ plic praf de copt
* 1 varf de sare
* 1 plic de vanilie
* 250 gr.dulceata sau gem

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Reteta este luata dupa un blog italian . Este un dulce foarte simplu de facut si foarte bun la gust. Ramane pufos si a doua zi ,de preferat acoperit cu o folie .

Amestecati toate ingredientele uscate , apoi adaugati ouale + galbenusul batute bine iar la sfarsit untul moale . Mixati totul bine , pana cand devine o compozitie cremosa si omogena.

Turnati intr-o forma rotonda cu diametrul de 24-26 cm . captusita cu hartie pt.cuptor . Nivelati cu o lingura si apoi tot cu lingura faceti gropi pe ici pe colo iar inauntru puneti gemul sau dulceata preferita. Eu am pus o dulceata de capsuni .

Dulceata a fost cam lichida si am uns putin si pe deasupra.

Bagati in cuptor la 180° C pentru circa 40 minute.

Serviti cand s-a racit.