Ritorno alla normalità.../ Intoarcerea la normalitate...

Da qualche giorno, la mia sorella ha finito le vacanze , è tornata a casa sua e io ho finito di andare tutti giorni in spiaggia. Adesso se tempo permetterà , almeno sabato e la domenica pomeriggio un giro lo farò…visto che abito vicino al mare. Sarebbe un peccato ...la stagione sta per finire! Ecco qualche foto!
...la bambina nella foto è la figlia della mia vicina



A proposito di mare ,vi saluto con questa bella canzone interpretata di Umberto Tozzi e Raf.



Ciao... a presto! Buona settimana a tutti !

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De cateva zile sora mea a plecat acasa iar eu am terminat sa ma duc zi de zi pe plaje. Daca timpul permite ,sambata si duminica vom trage o fuga daca tot stau aproape. Ar fi chiar pacat...se apropie sfarsitul sezonului. Va salut cu o melodie si  v-am lasat si cateva fotografii.

La revedere...pe curand ! O saptamana buna tuturor!

Multumesc Mariana (Bunatati simple) si Ana(Jurnalul Anei) pentru premiile oferite.
Le ofer mai departe tuturor voua!
Grazie Mariana e Ana per i premi .
Li offro a tutti voi !

Dessert allo yogurt e ricotta / Desert cu iaurt si ricotta

Per le prossime settimane il mio blog sarà in pausa , in questi giorni mi viene a trovare la mia sorella . Sarò abbastanza impegnata in giornata ...tra spiaggia e cose di casa , dunque poco tempo per il blog , magari solo la sera per leggere la posta.
Auguro buone vacanze a tutti!
Vi lascio con una ricetta semplicissima , fresca e gustosa dessert allo yogurt e ricotta .

Ingredienti:

per due persone

* 170 g. di yogurt cremoso al caffè o altro gusto

* 2 cucchiai di ricotta

* 2 cucchiai di panna montata

* granella alla nocciola

* gocce  di cioccolato

* panna montata per decorare

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Frullare insieme lo yogurt con la ricotta, aggiungete un po’ di zucchero a velo (se vi piace più dolce) e alla fine la panna montata. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate piano con un cucchiaio.
Mettete nelle coppette la crema di yogurt e ricotta ,sopra decorate con altre gocce di cioccolata e granella alla nocciola e con qualche ciuffo di panna montata .Tenete in frigorifero (nella parte più fredda) per un’oretta almeno prima di servire. Ovviamente potete sostituire con lo yogurt alla frutta e decorate con la frutta fresca.

Ciao ...a presto !

Pomodori gratinati con acciughe, capperi e olive / Rosii gratinate cu ansoa ,capere si masline

I pomodori gratinati…un piatto che faccio spesso d’estate .Una delizia...che ne dite???

Ingredienti:

* pomodori

* aglio

* prezzemolo

* capperi

*olive nere o verdi

* acciughe o pasta di acciughe

* pangrattato

* sale marino integrale alle erbe aromatiche di Romagna (salvia, rosmarino, aglio, ginepro, alloro e pepe)

*olio di oliva extravergine

** Regolatevi a occhio per la quantità degli ingredienti , in funzione di quanti pomodori sono  da riempire. Ho cercato di mettere in quantità uguali le acciughe, olive, capperi, aglio......secondo il mio gusto. 
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Tagliare orizzontalmente, la parte superiore degli pomodori, privarli dei semi e salarli leggermente. Tritate finemente l'aglio ,prezzemolo ,capperi ,le acciughe ,le olive e mescolate con pangrattato. Salate con il sale.... io sale di Cervia alle erbe aromatiche. Potete utilizzare anche sale normale ..magari con l'aggiunta di qualche erba aromatica. Riempite i pomodori , irrorate con un filo d’ olio d’oliva extravergine e infornare a forno riscaldato ,a 200°, cuocere per circa 20-30 minuti, finche i pomodori non saranno ben gratinati e dorati, magari ultimi 5 minuti sotto al grill. Buonissimi se consumati caldi o tiepidi ma anche freddi.
L'altra variante di pomodori al gratin che faccio , lo trovate qui .