Con le ultime nespole (Eriobotrya japonica), l'altra settimana ho fatto un gelato ...quello con latte condensato e panna. Viene cremoso, buono e si prepara senza gelatiera. Al posto delle nespole si può utilizzare comunque altra frutta che piace. Io per esempio, altre volte ho fatto con le fragole e cocco.
Ingredienti:
- 400 g. di nespole pulite o altra frutta
- 170 ml latte condensato già zuccherato
- 200 ml. panna fresca (da montare)
Procedimento: Montate la panna molto soda. Lavate e pulite le nespole ,togliendo i noccioli , la buccia e poi frullate. Aggiungete al purea di nespole il latte condensato e mescolate. Aggiungete alla fine la panna montata e mescolate delicatamente, cercando di non smontare troppo il composto. Versate la crema ottenuta in un recipiente da congelatore con coperchio . Chiudete e lasciate solidificare in freezer per almeno 4 ore. Quando lo tenete nel congelatore più giorni, lo tirate fuori circa 10-15 minuti prima di servire.
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La confettura di nespole è più facile farla di quanto si pensi . Ricetta lo trovate qui.
Grazie per la tua ricetta di gelato. Voglio farcela.
RispondiEliminaSaluti dall'Indonesia.
Ciao! Vedrai,ti piacerà. 😋
EliminaOttimo gusto!!!! le nespole sono buonissime.. baci e buona domenica :-*
RispondiEliminaOttimo e originale questo gelato con le nespole.. e il latte condensato che adoro!!!
RispondiEliminache bontà 😋😋😋
RispondiEliminaBuona notte come stai? Sono brasiliano, di Rio de Janeiro e cerco nuovi follower per il mio blog. E seguirò il tuo con piacere. Anche i nuovi amici sono i benvenuti, indipendentemente dalla distanza.
RispondiEliminahttps://viagenspelobrasilerio.blogspot.com/?m=1
Wow che buono mi piacciono le nespole però non le trovo opterò per altra frutta. Un abbraccio buona giornata.
RispondiEliminaNon avevo mai pensato a un gelato con le nespole è un ottima idea e ha un bel colore
RispondiEliminaMai fatto con le nespole, grazie della golosa idea!!!!
RispondiEliminaMa che delizia!!!
RispondiEliminabaci
Alice
Con le nespole? Ma che bontà, lo proverò sicuramente!
RispondiEliminaUn abbraccio, felice serata!
Che chicca questo gelato! Chissà che sapore :)
RispondiEliminaUna coppetta di gelato ci sta bene in ogni stagione. Chi sa che buono con le nespole, a noi piacciono molto.
RispondiEliminaAnche a noi piace gelato in ogni stagione. Gelato di nespole è davvero buono... delicato.
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