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27 aprile 2009

TARTINE CON INSALATA DI SEDANO RAPA ◘◘◘ TARTINE CU SALATA DE TELINA



Ingredienti:

* sedano rapa
* cipolla
* cetrioli sotto aceto o in agrodolce
* maionese
* sale
* pepe
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Preparare insalata :grattugiate il sedano rapa (con la griglia a fori piccoli) tritate la cipolla finemente e i cetrioli . La cipolla e i cetrioli li ho messi in quantità uguale, ma potete mettere in proporzioni che desiderate. Mescolate tutto aggiungendo la maionese (non troppo ma neanche troppo poco), aggiustate di sale e pepe.
Mettere insalata nel frigorifero per minimo 1 ora . Buonissima il giorno dopo perché diventa più saporita...secondo me.
Servite cosi o spalmata sulle tartine ,crostini o facendo dei involtini con il prosciutto cotto.





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Ingrediente:

* telina
* ceapa
* castraveti murati
* maioneza
* sare
* piper

Se rade telina, se amesteca cu ceapa si castravetii tocat marunt . Ceapa si castraveti ,le-am pus in proportii egale dar se pune dupa cum va place. De exemplu, la o telina mai mare ,am pus o ceapa mica. Adaugati maioneza (nu prea multa dar nici prea putina) ,adaugati sare ,piper si amestecati bine.
Se pune la rece minim 1 ora ,inainte de a fi servita.
Dupa mine, a doua zi este si mai buna.
Se poate servi si intinsa pe tartine sau faceti rulouri din sunca. Pe o felie mai subtire de sunca ,puneti putina salata de telina si rulati.

5 commenti:

  1. Cred ca e buna si nu stiam ca se poate face asa de rapid.Telina ,desi e sanatoasa,nu prea stiu sa o prepar(doar salata cu mere rase)insa o voi face cu siguranta.Te pupic...

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  2. Reteta asta o faceam mereu acasa. Am auzit si cum faci tu ,cu mar ras ...sau cu morcov.
    Noua ne place mai mult varianta asta.
    te pup

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  3. Ciao Nicoleta,
    grazie per essere passata da me, aspetto la tua ricetta.
    ciao

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  4. Si eu stiam alte retete de salate cu telina rasa, toate fara ceapa. Trebuie s-o incerc si pe aceasta, pare foarte buna.

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  5. Appena ho letto da me.. son corsa subito qui.. Che bella ricettina.. Devo provare ancora a consumarlo crudo il sedano rapa.. ma è un'ottima idea questa insalata.. smckkk

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