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1 ottobre 2009

WAFFLE (GAUFRES) SALATE CON PATATE / WAFFLE (GAUFRES) SARATE CU CARTOFI



Idea di fare queste waffle con le patate lo presa da qui , modificando leggermente la ricetta .
Sono venute proprio buone !


Waffle (gaufres) con patate


Ingredienti:


* 2 patate grosse
* 1 uovo grande
* 80 gr. di yogurt greco
* 6 cucchiai di grana o parmigiano grattugiato
* 2 cucchiaini di pangrattato
* 60 gr. di farina
* 1 cucchiaino di aglio in polvere
* sale, pepe
...........................

Pelare e grattugiate 2 patate grosse ,sulla parte con i buchi piccoli. Strizzare bene le patate con le mani dell’acqua che lasciano. Mettete in una casseruola le patate strizzate ,aggiungete l’uovo,lo yogurt, il formaggio , sale,pepe ,pan grattato,l'aglio in polvere e alla fine la farina .
Mescolare bene fino che diventa un composto omogeneo.
Mettete circa 2 cucchiai sulla piastra de waffle riscaldata(macchinetta elettrica) , schiacciare leggermente e chiudete la piastra ,tenete fino che diventino ben dorate .
Solo prima di fare il primo waffle oleate un po’ la piastra con dell’olio.


Escono in superficie leggermente croccante ma dentro morbide.
A me sono uscite 10 pezzi di waffle con un diametro di circa 8 cm.
Li abbiamo mangiate semplici ,con affettato (prosciutto crudo) e tonno .
Se no... provate come il mio figlio...ha mangiato con un po’ di sugo di pomodoro e origano. Se vi piace ,servite anche con del formaggio,meglio spalmabile.






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Pentru reteta m-am inspirat de aici dar modificand putin.



Wafflen(gaufres) cu cartofi

Ingrediente:


* 2 cartofi mari
* 1 ou mare
* 80 gr. iaurt grecesc
* 6 linguri branza grana ,parmigiano rasa sau alta branza asemanatoare gen parmezan
* 2 lingurite pesmet
* 1 lingurita praf /granulat de usturoi
* 60 gr. faina
* sare si piper
.....................


Curatati cartofii de coajea si asa cruzi ii radeti ,pe razatoarea cu gaurile mici. Cartofii vor lasa ceva apa , deci ii stoarceti bine cu mana .Ii puneti intr-un castron si peste ei adaugati restul de ingrediente, iaurtul ,oul, branza rasa ,usturoiul praf, pesmetul ,sare , piper si faina la sfarsit.
Amestecati totul ,pana cand se omogenizeaza bine.
Incalziti masina de waffle ,puneti circa 2 linguri din compozitie ,intindeti putin , coaceti pana cand se vad bine rumenite.
Am uns forma doar prima oara ,dupa aceea nu a mai fost nevoie.
Mi-au iesit 10 bucati cu diametru circa 8 cm. La suprafata ies putin crocante dar inauntru mai moi.
Le-am mancat simple ,cu mezeluri( sunca cruda) si ton. Puteti incerca sa puneti deasupra si un sos de rosii cu oregan ..mai dens…asa cum a facut baiatul meu.
Sunt bune si cu branza ,in special cea cremoasa.

20 commenti:

  1. originali questi waffles ...bellissimi da presentare in tavola , complimenti !

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  2. belli!!!io non li ho mai mangiati,i tuoi sono cosi'invitanti.....ne mangerei subito uno!!!ciao e buona giornata

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  3. Nico ce bine arata , e o idee excelenta pentru un mic dejun sau chiar cina.

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  4. Ossignur che bontà!!!!!! bacioni...

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  5. Hallo Nico,

    super Idee. Compliment.

    Multam multe pentru.....

    Salutäri din Nürnberg Jacob

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  6. Ciao! ma che splendida idea!! dopotutto perchè non trasformare una deliza come i waffer...in una sfizioseria salata!
    Bellissimi anche da servire!
    baci baci

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  7. Nicoleta che bella ideea!!i tuoi waffles salati,io non gli ho mai mangiati pero' proposti in una maniera cosi bella da te,mi fanno tanta gola,bisogna provarli,grazie!!

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  8. Grazie a tutti!
    @ Mary: anche a me sono piaciuti molto quando li ho visti!
    @ Scarlett: ho preso da poco la macchinetta e sono i primi waffel che faccio.
    @ Melianda: da, se mananca in orice ocazie ..si ca gustarica ...ca felul doi ..etc
    @ Claudia: davvero buoni ...baci!
    @ jacob: cu placere !
    multe salutari si tie!
    @ manu e silvia: non vedo l'ora fare le varianti dolci ;-)
    @ Paula: baci
    @ Nicole: si ..sono da provare..basta avere la macchinetta!

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  9. che bellissima idea farle salate! immagino siano molto buone

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  10. minunate!eu pling ,nu am masinarie de asta...

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  11. Ottimaaaaaa me la segno....salati sono piu' buoni o meglio piu' adatti ai miei gusti...li provoooo!!!
    ciaoooooo Lady

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  12. @ il cercatore: siii....sono buone a noi sono piaciute!
    @ Alison: pacat ...daca ai ocazie sa-ti iei...sunt o multime de retete sarate si dulci. Merita!!!
    @ Lady Cocca: provali...sono proprio buone!!!
    A me piaciono anche quelle dolci...
    ciao!

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  13. Molto interessante questa preparazione! Buona serata Laura

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  14. passavo di qui per ringraziarti per la visita nel mio bloggino e ho già trovato due ricette golosissime...questa che è anche leggera e quella sotto! buonaaaaaaaaa!!!!

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  15. sono nuovamente in circolazione dopo un intervento, grazie per la visita e cocole ai pelosetti di casa!

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  16. Buonissimi!! Ma io non la teglia per fare i waffel, dici che posso provare a farli lo stesso tipo pancakes?

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  17. Elel...non so cosa dire! Prova con una piccola quantità nella padella di teflon ,schiaccia con il cucchiaio e quando si cuoce sotto, lo giri.

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  18. Ciao e complimenti. Questa ricetta la voglio provare...Ciao bricioledimontagna.blogspot.it

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    Risposte
    1. Ciao Valeria! Sono buonissime...spero che ti piaceranno !

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Grazie, i vostri commenti sono sempre graditi...
appena posso ricambierò la visita ◕‿◕

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