Waffle (gaufres) salate con patate / Waffle sarate cu cartofi

Idea di fare queste waffle con le patate lo presa da qui , modificando leggermente la ricetta .
Sono venute proprio buone !


Waffle (gaufres) con patate


Ingredienti:

* 2 patate grosse
* 1 uovo grande
* 80 gr. di yogurt greco
* 6 cucchiai di grana o parmigiano grattugiato
* 2 cucchiaini di pangrattato
* 60 gr. di farina
* 1 cucchiaino di aglio in polvere
* sale, pepe
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Pelare e grattugiate 2 patate grosse ,sulla parte con i buchi piccoli. Strizzare bene le patate con le mani dell’acqua che lasciano. Mettete in una casseruola le patate strizzate ,aggiungete l’uovo,lo yogurt, il formaggio , sale,pepe ,pan grattato,l'aglio in polvere e alla fine la farina .
Mescolare bene fino che diventa un composto omogeneo.
Mettete circa 2 cucchiai sulla piastra de waffle riscaldata(macchinetta elettrica) , schiacciare leggermente e chiudete la piastra ,tenete fino che diventino ben dorate .
Solo prima di fare il primo waffle oleate un po’ la piastra con dell’olio.

Escono in superficie leggermente croccante ma dentro morbide.
A me sono uscite 10 pezzi di waffle con un diametro di circa 8 cm.
Li abbiamo mangiate semplici ,con affettato (prosciutto crudo) e tonno .
Se no... provate come il mio figlio...ha mangiato con un po’ di sugo di pomodoro e origano. Se vi piace ,servite anche con del formaggio,meglio spalmabile.

Pentru reteta m-am inspirat de aici dar modificand putin.


Wafflen(gaufres) cu cartofi

Ingrediente:

* 2 cartofi mari
* 1 ou mare
* 80 gr. iaurt grecesc
* 6 linguri branza grana ,parmigiano rasa sau alta branza asemanatoare gen parmezan
* 2 lingurite pesmet
* 1 lingurita praf /granulat de usturoi
* 60 gr. faina
* sare si piper
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Curatati cartofii de coajea si asa cruzi ii radeti ,pe razatoarea cu gaurile mici. Cartofii vor lasa ceva apa , deci ii stoarceti bine cu mana .Ii puneti intr-un castron si peste ei adaugati restul de ingrediente, iaurtul ,oul, branza rasa ,usturoiul praf, pesmetul ,sare , piper si faina la sfarsit.
Amestecati totul ,pana cand se omogenizeaza bine.
Incalziti masina de waffle ,puneti circa 2 linguri din compozitie ,intindeti putin , coaceti pana cand se vad bine rumenite.
Am uns forma doar prima oara ,dupa aceea nu a mai fost nevoie.
Mi-au iesit 10 bucati cu diametru circa 8 cm. La suprafata ies putin crocante dar inauntru mai moi.
Le-am mancat simple ,cu mezeluri( sunca cruda) si ton. Puteti incerca sa puneti deasupra si un sos de rosii cu oregan ..mai dens…asa cum a facut baiatul meu.
Sunt bune si cu branza ,in special cea cremoasa.