Ingredienti:
- 4 uova
- 15 cucchiai di zucchero
- 8 cucchiai di olio di oliva
- 10 cucchiai di latte
- 10 cucchiai colmi di farina
- 1/2 bustina lievito per dolci in polvere
- 1,5 kg. di mele
- polvere di cannella
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaio di cacao
- 20 gr. mandorle tritate
- granella di nocciole
Grattugiare le mele , stufare con poco zucchero ,alla fine aggiungere della cannella in polvere . Montate bene 4 tuorli con 8 cucchiai di zucchero, aggiungete l’olio , il latte ,1 cucchiaio di cacao ,1/2 bustina lievito per i dolci in polvere ,10 cucchiai colmi di farina (setacciata) , le mandorle e la vanillina.Preparazione:
Mettere il composto in una teglia (la mia 20/30 cm. ) rivestita con la carta da forno o unta con burro, lasciatela cuocere nel forno per 15 minuti ..meglio già riscaldato.
Montate a neve 4 albumi (io solo 2) ,aggiungete 7 cucchiai di zucchero ( io solo 3 ½ ) e montate ancora. Dopo 15 minuti tirate la teglia fuori dal forno , mettete sopra le mele stufate e poi la meringa . Sopra ho messo della granella di nocciole . Infornate ancora per altri 15 minuti media potenza ,fino che la meringa fa una leggera crosticina dorata. Quando il dolce si raffredda , tagliate a quadretti.
Reteta dupa blogul lui Surac . Buna prajitura ...mai ales ca in casa ne plac cele cu mere ;-)
Iata si reteta pentru cine vrea sa o incerce.
Ingrediente:
* 4 oua
* 15 linguri de zahar
* 8 linguri ulei de masline
* 10 linguri de lapte
* 10 linguri de faina
* 1/2 praf de copt
* 1,5 kg mere
* scortisoara
* 1 plic vanilie
* 1 lingura de cacao
* 20 gr. migdale
* alune maruntite
Se bat cele 4 albusuri (eu am pus doar 2) iar cand sunt bine batute, se adauga 7 linguri de zahar(eu doar 3 1/2 ) , apoi bateti din nou pana se intareste bine.
Se scoate tava din cuptor , se pun merele si deasupra lor albusul batut spuma . Eu am pus si alune marantite pentru decorarea prajiturilor.
Se mai pune 15 minute la cuptor. Cand este rece se portioneaza.