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24 settembre 2009

CIAMBELLA ROMAGNOLA



Non ha niente di speciale, questa ciambella è diversa solo per non avere il buco. Un dolce semplice e sempre presente nelle panetterie, fornai di Romagna...si puo trovare anche variegata con gocce di cioccolata o farcita a fine cottura con la Nutella.
E'buona anche nei giorni successivi, conservata magari in un sacchetto di carta richiuso in un altro di plastica.
Come tradizione ,alla mattina di Pasqua si mangia la ciambella con l'uovo sodo benedetto.
Ricetta presa della mia vicina Lidia. Provatela..viene morbidissima e gustosa!


Ingredienti:

* 500 gr. di farina
* 3 uova
* 125 gr. di burro o margarina vegetale
* 225 gr. di zucchero
* 100 ml. latte
* 1 bustina di lievito
* 1 bustina di vanillina
* buccia grattugiata di un limone
* un pizzico di sale
* zucchero in granella o a velo
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Mettiamo nel recipiente le uova, lo zucchero , un pizzico di sale , limone grattugiato, vanillina , il burro (margarina) ,mescoliamo . Aggiungiamo il latte e la farina miscelata con il lievito , mescoliamo il tutto fino che diventa un impasto liscio, omogeneo ,ben consistente.
Prendiamo una teglia da forno abbastanza grande ricoperta di carta da forno ,versiamo il composto a partire dal centro , poi un po' lo allagheremo stendendolo con il cucchiaio .Quando cuoce si allargherà anche da solo.
Sopra mettiamo lo zucchero in granella.
Mettiamo a cuocere nel forno a una temperatura di 180-200° per circa 40 minuti.
Se non utilizziamo zucchero in granella prima di infornarla , alla fine cottura spolverizare con lo zucchero a velo.
Tagliate a piacere , di solito qui si taglia a strisce...un po' come ho fatto io.

* Per la quantità di 500 gr. farina meglio se dividete l'impasto in due ciambelle.
Io per la mancanza di tempo ho fatto una mega ciambellona!




Altre ricette:
* Ciambella con ricotta e ciliegie
* Ciambella all'acqua
Ciambella al mascarpone,cioccolato con aroma di rum
* Plum cake al limone e semi di papavero



22 settembre 2009

In campagna / La tara

In questa vacanza trascorsa in Romania ,siamo andati in giornata per visitare dei parenti ,in campagna . Abbiamo preso il treno da Bucarest e in 2 ore siamo arrivati a Caracal, una piccola città nel sud di Romania,regione Olt. Qui,trovate delle foto con Caracal ,io non ho avuto purtroppo tempo per farle. Trovate anche la webcam con il Teatro Nationale di Caracal .
Abbiamo pranzato e poi siamo andati a visitare il cugino di mia madre a Corlatesti, un villaggio del comune di Cezieni ,un villaggio poco modernizzato senza canalizzazione, senza gas...ma con telefono, abitato da tanti anziani . Anziani che lavorano spesso la terra solo con le loro braccia o con pochi animali e macchine agricole.
Nessuno non investe in quelle zone e si vede...peccato!

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bandiera Pictures, Images and Photos

In aceasta vacanta am fost intr-o vizita de o zi si la rudele noastre de la tara. Am luat trenul din Bucuresti si in 2 ore am ajuns la Caracal, in judetul Olt. Cateva poze cu orasul le puteti vedea aici, eu din pacate nu am avut timp sa fac. Exista si o webam cu Teatrul National din Caracal. Dupa pranz am vizitat si varul mamei in satul Corlatesti, comuna Cezieni.Un sat putin modernizat, fara canalizare,fara gaz...in schimb cu telefon,locuit mai mult de batrani. Batrani care isi lucreaza pamantul lor mai mult cu bratele lor , ajutati mai putin de animale sau masini agricole.
Nu se investeaza in acele zone si se vede ...pacat!



Centro sociale Corlatesti

19 settembre 2009

Vinci un libro di cucina



Ti piacerebbe vincere un libro di cucina del Ristorante Castello Malvezzi con piu di 25 ricette?
E’ semplicissimo e servono poco requisiti:

1. Avere un blog o sito o qualsiasi presenza online e che questo sia aperto da almeno due mesi e pubblicare la foto dell'evento.
2. Inserite l’immagine che vedete qui sopra
3. Segnalare questa iniziativa con un link a
http://news.castellomalvezzi.eu/


Questa iniziativa del Ristorante Castello Malvezzi di Brescia terminerà il 21 Settembre ore 24.00, pertanto saranno ritenuti validi solo i link che riceveremo entro tale data e ora.

Le modalità di partecipazione le troverete qui
http://news.castellomalvezzi.eu/2009/09/07/vinci-una-copia-del-nostro-libro-di-cucina.

18 settembre 2009

Foto di Bucarest / Fotografii din Bucuresti

Ecco a voi alcune delle foto scattate a fine agosto e primi giorni di settembre 2009 ,quando passeggiavo per le strade di Bucarest.
Una parte di loro invece sono fate l'anno scorso.
Seguiranno delle foto scattate in campagna a Caracal.
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Cateva di pozele facute in plimbarile mele prin Bucuresti la safrsitul lunii august inceputul lui septembrie 2009. O parte dintre poze sunt facute anul trecut.
Vor urmari si cateva poze facute la Caracal si Corlatesti.




Parco e lago Herastrau
Parco e lago Titan


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