24 gennaio 2011

CORNULETE/CORNETTINI CON LO STRUTTO (dolce rumeno) /CORNULETE CU UNTURA

Cornulete, sono dei dolcetti a forma di cornetti (in rumeno vuol dire proprio piccoli cornetti ) , ripieni con le noci, marmellata ,lokum, cacao+noci, noci+marmellata.  Questa ricetta lo presa dal forum culinario Retete culinare e dentro l'impasto base ha lo strutto. Sono cosi fragranti e friabili ...come tutti i dolci che si preparano con lo strutto. L'impasto si può preparare anche con altri ingredienti come margarina, burro, latte, panna, aceto . Ho sempre fatto l'impasto di cornulete con margarina e aceto...ma devo dire che questi con lo strutto mi sono piaciuti di più. Sono troppo buoni ,uno tira l’altro!




Ingredienti:
* 500 g. di farina
* 1 uovo
* 250 g. di strutto
* 250 g. di panna da cucina
* 1 cucchiaio di zucchero
* 1 bustina di lievito per i dolci
* un pizzico di sale
* zucchero a velo vanigliato
Per ripieno:
noci tritate ,marmellata ,lokum , noci+cacao, noci+marmellata…ecc
al posto di loqum  utilizzate delle caramelle di gelatina alla frutta
.......................................
Si prepara un impasto con la farina, l’uovo , strutto, panna, zucchero ,lievito per i dolci ,un pizzico di sale. Impastare bene , stendete l'impasto (alto 0,5 cm.) dandogli una forma tonda, con un diametro di circa 18 cm. Dividete in tanti triangoli. Su ogni triangolo ,alla base mettete il ripieno desiderato e rotolate su se stesso, dando la forma di cornetto. Io li ho riempiti con noci + marmellata . Mettete i cornetti a cuocere nel forno già riscaldato ,a 180-200° fino quando diventano dorati. Quando sono tiepidi si passano nello zucchero a velo vanigliato.

build animated gif


Ricetta l’impasto con margarina e aceto :
250 g. di  margarina ,1 cucchiaio di aceto ,6 cucchiai di acqua ,vanillina, farina q.b. per risultare un impasto abbastanza duro.

cornettini fatti di mia sorella con l'impasto di margarina e aceto

Ciao e buona settimana a tutti !

Image and video hosting by TinyPic


Cornuletele ,le-am facut mereu cu margarina si otet, asa aveam reteta in casa.  Curand am vrut sa schimb si le-am facut cu untura ,reteta luata de pe forumul Retete culinare. Sunt foarte bune si fragede, asa cum sunt toate dulciurile cu untura.

Ingrediente:
* 500 gr.faina
* 1 ou
* 250 gr. untura
* 250 gr. smantana
* 1 lingura zahar
* 1 plic de praf de copt
* un varf de sare
* zahar pudra vanilat
umplutura:
nuci, gem, rahat, nuci+cacao,nuci+gem sau alte combinati
.............................................
Se face un aluat cu toate ingredientele ,se ia cate o bucata de aluat, se intinde o foaie de forma rotunda cu un diametru circa 18cm. , alta 0,5cm. Se imparte in raze si pe fiecare se pune umplutura dorita. Eu am pus nuci cu dulceata. Se ruleaza de la baza spre varf ,se pun cornuletele in tava cu hartie de cuptor. Se coc in cuptorul incalzit la o temp. circa 180-200° . Dupa ce s-au racit putin , se pudreaza cu zahar pudra vanilat.

Pun si reteta mea cu margarina si otet: 250 gr.margarina, 1 lingura otet, 6 linguri apa, vanilie, faina cat trebuie sa iasa un aluat destul de taricel.

26 commenti:

  1. Foarte bune,imi plac tare mult,,,,

    RispondiElimina
  2. Sarebbero da provare, bravissima nella realizzazione, ciao.

    RispondiElimina
  3. ma sono peccaminosissime!!

    RispondiElimina
  4. Ador aceste cornulete cu untura!Reteta suna bine!Pot servi o bucata,ca nu mai pot!?
    Toate bune saptamina asta!Te pup!

    RispondiElimina
  5. buoni!!!
    Ciao!
    Scusa tantissimo l’effetto “spam”, ma abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti! Dopo il successo della precedente contro l’omofobia, decolla una nuova iniziativa food-bloggers contro l’atteggiamento indegno del Governo nei confronti delle donne.
    Trovi tutte le info qui e qui. Vieni a leggere, grazie! Un saluto Kemi

    RispondiElimina
  6. tare bune cornuletele astea,mi-ai dat o idee buna,am primit din tara doua cutii de rahat si si-au gasit repede utilizarea,sant bune oricand ,o saptamana speciala

    RispondiElimina
  7. Saranno proprio buoni questi cornettini, le farciture le approvo tutte!
    Un abbraccio

    RispondiElimina
  8. Son da leccarsi le dita!!!!!! smackkkk

    RispondiElimina
  9. Ciao!
    Scusa tantissimo l’effetto “spam”, ma abbiamo pochissimo tempo per avvisare tutti! Dopo il successo della precedente contro l’omofobia, decolla una nuova iniziativa food-bloggers contro l’atteggiamento indegno del Governo nei confronti delle donne. Qui trovi tutte le info. Vieni a leggere, grazie!
    http://merendasinoira.wordpress.com/2011/01/24/entro-il-6-febbraio-liberiamoci-del-maiale/
    http://kemikonti.blogspot.com/2011/01/nuovo-post.html

    RispondiElimina
  10. Che deliziosi devono essere!
    Bello ogni volta scoprire da te qualche tuo dolce tipico.

    RispondiElimina
  11. Ci credo che ti sono piaciuti di più!!
    questi rientrano tra i dolcetti da fare!
    baci
    Vero

    RispondiElimina
  12. Mirela: mie imi spui...!

    Max: ti consiglio proprio!

    Mirtilla: abbastanza!

    Mariana: nu stiu cum sa ti le trimit ;-))
    pupici si o saptamana buna!

    Kemi e merendasinoira: grazie per l'informazione !

    Liliana: le-as fi facut si eu cu rahat dar nu aveam . Data viitoare ma bate gandul sa le umplu cu mac .
    mersi ..o saptamana buna si tie!

    Elena :grazie !
    baci

    Claudia: grazie...baci !

    RispondiElimina
  13. Sono deliziosi, ci credo che uno tira l'altro!! Ciao e buona settimana!

    RispondiElimina
  14. Natalia: grazie!

    Vero: infatti...meritano essere provati!
    baci

    ornella: grazie ..e buona settimana anche a te!

    RispondiElimina
  15. Che belli!!!!!!!
    Provo a farli anch'io!!!!!!!!!
    Grazie!!!!!!!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  16. deliziosi e bellissimi!!!!!!!

    RispondiElimina
  17. Buna Nico, am lipsit o luna de zile si vad ca ai super retete postate.Iti doresc in 2011 un an fericit cu multe bucurii si sanatate.

    RispondiElimina
  18. geniali questi cornetti, da provare. ciao Gianni

    RispondiElimina
  19. vai ce miros frumos de cornulete,amintiri din copilarie mi-ai starnit!!bune,bune rau,pacat ca nu am rahat!!bravissima!!

    RispondiElimina
  20. Oooooooooooo...........cu untura.........ce fragede si bune trebuie sa fie.

    RispondiElimina
  21. Surac : multumesc ! Iti doresc un 2011 bun si cu realizari!

    Federica e Gianni : grazie!

    Nicol: mie imi spui ..de sarbatori faceam cu kilogramele!

    Maria: exact ,sunt super fragede...se topesc in gura.

    RispondiElimina
  22. un vero peccato di gola...devono essere deliziosi.

    RispondiElimina
  23. Ciao Nico!!Come stai??
    Le ho fatte queste delizie!!!buoneeee!!grazie per le ricette sempre favolose!
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
  24. Anch'io devo provarli, devono esssre troppo buoni
    Un abbraccio
    erika

    RispondiElimina
  25. sant foarte bune,i-mi plac mult1pup!

    RispondiElimina
  26. Foarte bune cornuletele cu untura, se topesc in gura! pupici

    RispondiElimina

Grazie, i vostri commenti sono sempre graditi...
appena posso ricambierò la visita ◕‿◕

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

christmas-cursor